In onze eigen moestuin kweken wij groenten en fruit voor onze gerechten: Bommels Buiten. Deze tuin ligt aan de rand van Zaltbommel, vlakbij natuurgebied ‘De Hurnse Kil’. Samen met een grote groep vrijwilligers zijn wij dagelijks in onze tuin te vinden.
Afhaalpunt
Elke zaterdag is ons afhaalpunt op Bommels Buiten geopend tussen 10 en 12 uur. Je kunt terecht voor verse onbespoten groenten, bloemen, kruiden, patés, quiches, dressing en nog veel meer.
Deze week kunnen we uit de moestuin oogsten: Eetbare bloemen, bieten, Nieuw Zeelandse spinazie, rode kropsla, wortelen, snijbiet, peulen, Cavolo Nero, prei en rood fruit. Je kunt deze los bestellen of in een oogsttasje. Hierin doen we het aanbod uit de moestuin van dat moment.
Ook hebben we nog een aantal verschillende tomaten- en basilicumplantjes te koop. Ennnn EETBARE BLOEMEN, om je diner taart of etentje extra feestelijk te maken.
Deze week maakt Simon een Piperade, een Baskisch gerecht met heel veel groenten. Daarnaast maken we voor het warme weer Gazpacho van Gegrilde groenten, Rabarbersiroop, Bakhuys lasagne, tomatentapenade en verse pesto van basilicum en wasabirucola, verder een Pissaladiere (Franse uientaart met ansjovis en zwarte olijf), Moestuin Canneloni en Moestuin risotto.
Van Madame Paté hebben we weer Gehaktbrood, Ovenverse Paté, Rillettes, Afbakpate´s en Gans truffel kroketten, heerlijke Madeleines, Brioche en Bananenbrood van Flicka en uiteraard weer een aanbod van Paddenstoelen van Paddenstoelenwijk, Frambozen van Kwekerij de Westerbouwing en verse uitloopeieren van Boerderij Zonneveld. Daarnaast hebben we weer nieuwe potten honing van onze imker.
Ook hebben we weer een aanbod van verse madeleines, brioche en bananenbrood van Thomas van Flicka, paddenstoelen van Paddenstoelenrijk, vrije uitloop eieren van Boerderij Zonneveld en Sap en naast de diepvries frambozen ook de eerste bakjes verse frambozen van Kwekerij de Westerbouwing. Wil je verzekerd zijn van een van deze producten, bestel deze dan woensdag voor 21 uur, dan zorgen we dat het zaterdag klaarstaat.
BOMMELS BUITEN ZOMERPROGRAMMA
We organiseren deze zomer weer allerlei leuke events.
Reserveren of informeren kan via een mail naar info@bommelsbakhuys.nl
Meewerkochtend
Vind je het leuk om een ochtend mee te komen helpen? Elke dinsdag en donderdag morgen zijn we daar van 9 tot en met 12 uur. Van harte welkom om kennis te komen maken. App voor af even met Carlijne via 06 143 88 595.
Daarnaast organiseren we 1 keer per maand een mee werkochtend op zondag morgen. We beginnen om 9 uur en zorgen voor koffie, thee met een Taartje en Lunch na de gedane arbeid. De volgende data zijn:
6 juli
24 augustus
21 september
26 oktober
23 november
Meewerken? Mail ons info@bommelsbakhuys.nl
Wekelijks op de hoogte blijven kan, volg ons:
Bommels Buiten op Facebook
Bommels Buiten op Instagram
