Op 27 april 2015 startten we het Bommels Bakhuys, een petit restaurant in de vesting van Zaltbommel. Wij kookten zo veel mogelijk met producten uit de eigen kweektuin Bommels Buiten, aangevuld met producten uit de regio. Wij volgden in onze gerechten de tuin en lieten ons inspireren door de seizoenen. Zo stelden we een lokaal puur en (H)eerlijk menu samen. Afgelopen 27 april 2024, 9 jaar later, eindigden we met het Bommels Bakhuys.
Althans.. aan de Gamerschestraat 55. Want we blijven koken, elke week bij ons AFHAALPUNT OP BOMMELS BUITEN, klik hier voor het aanbod van deze week en meer info.
En het Bakhuys gaat door als restaurant op locatie. 6 tot 8 keer per jaar. Een nieuw concept, waar we op unieke locaties lunches en diners organiseren. Met een thema, maar altijd in Bakhuys stijl.
Hierdoor creëren we meer tijd voor onze kweektuin Bommels Buiten. De tuin verder ontwikkelen, producten bedenken en realiseren, meer tijd voor creativiteit en ons nieuwe bedrijf Madame Paté.
De hele maand Januari en februari verzorgen we ook een Wintersmenu voor Thuis, klik hier voor het Wintermenu.
Reserveren voor ons Afhaalpunt op Bommels Buiten, een Thuismenu, een Event of informeren kan via een mail naar info@bommelsbakhuys.nl.
